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Canela en Rama

Donde la cocina y la tecnología se entrelazan para ofrecer lo mejor, la Canela en Rama.

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Oblea de pizza con anchoa

el enero 30, 2012

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Soletillas

el enero 26, 2012

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Galleta con chocolate y sésamo

el enero 22, 2012

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Tira de calabacín rellena de vinagreta de pimientos y mejillón

el enero 18, 2012

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Bacalao a la naranja con champiñones, cebolla y mejillones

el enero 14, 2012

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Pan exprés

el enero 10, 2012

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Paella de chocolate

el enero 06, 2012

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Mousse de naranja y cava para empezar el año con buen pie

el enero 01, 2012

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Rocas de chocolate

el diciembre 30, 2011

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Esqueixada de bacalao para un sábado con prisas

el diciembre 26, 2011

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Feliz Navidad 2011

el diciembre 24, 2011

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Galleta CD para regalar o no

el diciembre 22, 2011

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Zumo matinal con todavía mucho sueño y poco tiempo

el diciembre 18, 2011

Bebidas Ligeras

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Arroz y conejo con salsa de mostaza sin lactosa

el diciembre 14, 2011

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Cómo pelar una alcahofa (sin morir en el intento)

el diciembre 11, 2011

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Anna Hallado

Anna Hallado (Lleida)

Cocino a diario y plasmo aquí

algunos ejemplos de ello.

Con buenos ingredientes y una pizca de cariño,

los resultados siempre son sorprendentes.

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Caramelos de verduras y queso

Una propuesta salada divertida en forma de caramelo con la masa de la empanadilla. Para aquello de comer con los dedos e incluso chupárselos si conviene... Y es que puestos a hacernos un regalo, qué mejor que en forma de caramelo. Caprichosos para niños y no tan niños. Se hacen en un plis. Salen muchos y admiten congelación. Listos para sacar y freir. Ingredientes 60 g de queso (a tu elección) 40 g de la parte blanca del puerro 150 g de berenjena pelada 100 g de calabacín pelado 25 g de aceite de oliva 1 pellizco de pimienta molida 60 g de queso cremoso (del tipo para untar) 1 paquete de obleas de masa para empanadillas Aceite para freir (oliva o girasol) Elaboración 1.- Poner el queso en el vaso y rallarlo durante 6 segundos en velocidad 5. Retirar a un bol y reservar. 2.- Introducir el puerro en el vaso y trocearlo en 3 segundos en velocidad 5. 3.- Incorporar la berenjena, el calabacín, el aceite y la pimienta. Trocear durante 4 segund...

Espuma de leche

Descubre cómo preparar una espuma de leche perfecta con tu Thermomix® , ideal para coronar tus cafés, chocolates calientes o postres especiales. Esta técnica te permitirá conseguir una textura profesional similar a la de las mejores cafeterías. Recomendaciones - Asegúrate de que la leche esté bien fría, ya que esto ayudará a conseguir una mejor espuma. - Verifica que el vaso del Thermomix® esté completamente limpio y seco. - La textura debe ser cremosa y con burbujas finas. - La temperatura ideal será de unos 65ºC - Si utilizas leche entera para obtener una espuma más estable y cremosa. - No llenes el vaso más de la mitad, ya que la leche aumentará considerablemente su volumen. Esta espuma de leche es perfecta para cappuccino, café con leche, chocolate caliente, postres con leche, bebidas frías con espuma. Conservación La espuma debe consumirse inmediatamente para disfrut...

Cóc de manzana agridulce

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Sorteo de un ticket para la noche LdV en Lleida

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