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Canela en Rama

Donde la cocina y la tecnología se entrelazan para ofrecer lo mejor, la Canela en Rama.

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Rocas de chocolate

el diciembre 30, 2011

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Esqueixada de bacalao para un sábado con prisas

el diciembre 26, 2011

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Feliz Navidad 2011

el diciembre 24, 2011

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Galleta CD para regalar o no

el diciembre 22, 2011

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Zumo matinal con todavía mucho sueño y poco tiempo

el diciembre 18, 2011

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Arroz y conejo con salsa de mostaza sin lactosa

el diciembre 14, 2011

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Cómo pelar una alcahofa (sin morir en el intento)

el diciembre 11, 2011

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Turrón de avellanas de Reus

el diciembre 10, 2011

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Pollo con verduras y manzana

el diciembre 06, 2011

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Mel i mató - Requesón con miel (y nuez)

el diciembre 02, 2011

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Conejo guisado con hierbas y cebollas

el noviembre 30, 2011

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Galleta de cacao rellena de crema de vainilla

el noviembre 26, 2011

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Yogur griego

el noviembre 22, 2011

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Bacalao al vapor con salsa de cebolla y champiñones

el noviembre 18, 2011

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Tarta de chocolate hippo A&P

el noviembre 16, 2011

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Anna Hallado

Anna Hallado (Lleida)

Cocino a diario y plasmo aquí

algunos ejemplos de ello.

Con buenos ingredientes y una pizca de cariño,

los resultados siempre son sorprendentes.

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Caramelos de verduras y queso

Una propuesta salada divertida en forma de caramelo con la masa de la empanadilla. Para aquello de comer con los dedos e incluso chupárselos si conviene... Y es que puestos a hacernos un regalo, qué mejor que en forma de caramelo. Caprichosos para niños y no tan niños. Se hacen en un plis. Salen muchos y admiten congelación. Listos para sacar y freir. Ingredientes 60 g de queso (a tu elección) 40 g de la parte blanca del puerro 150 g de berenjena pelada 100 g de calabacín pelado 25 g de aceite de oliva 1 pellizco de pimienta molida 60 g de queso cremoso (del tipo para untar) 1 paquete de obleas de masa para empanadillas Aceite para freir (oliva o girasol) Elaboración 1.- Poner el queso en el vaso y rallarlo durante 6 segundos en velocidad 5. Retirar a un bol y reservar. 2.- Introducir el puerro en el vaso y trocearlo en 3 segundos en velocidad 5. 3.- Incorporar la berenjena, el calabacín, el aceite y la pimienta. Trocear durante 4 segund...

Espuma de leche

Descubre cómo preparar una espuma de leche perfecta con tu Thermomix® , ideal para coronar tus cafés, chocolates calientes o postres especiales. Esta técnica te permitirá conseguir una textura profesional similar a la de las mejores cafeterías. Recomendaciones - Asegúrate de que la leche esté bien fría, ya que esto ayudará a conseguir una mejor espuma. - Verifica que el vaso del Thermomix® esté completamente limpio y seco. - La textura debe ser cremosa y con burbujas finas. - La temperatura ideal será de unos 65ºC - Si utilizas leche entera para obtener una espuma más estable y cremosa. - No llenes el vaso más de la mitad, ya que la leche aumentará considerablemente su volumen. Esta espuma de leche es perfecta para cappuccino, café con leche, chocolate caliente, postres con leche, bebidas frías con espuma. Conservación La espuma debe consumirse inmediatamente para disfrut...

Sorteo de un ticket para la noche LdV en Lleida

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Canelones enrollados sin ser un rollo

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Cóc de manzana agridulce

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