400 gramos de harina dan para...

... unos palitos de pipas,

una coca de verduras y

una coca de ciruelas.

Una sencilla masa de pan con aceite

nos permite creaciones como estas.

Ahora bien, dos ingredientes fundamentales:

buena materia prima y una dosis de cariño.

[Montse y Toni, esto es lo que traigo para la cena ;-) ]

Ingredientes

Masa de pizza

Para los palitos

Pipas de girasol

Pipas de calabaza

Cristales de sal

Para la coca de verduras

2 Tomates, cortados a rodajas

1 calabacín, cortado a rodajas

3 champiñones, cortado en láminas

Sal y pimienta

Aceite

Para la coca de ciruelas
Ciruelas claudias (partidas por la mitad y sin hueso)
Aceite
Azúcar
Canela
Anís seco

Preparación

De los palitos
Calentar el horno a 180º
1.- Entre dos papeles de hornear, estirar un poco de masa dejándola bien fina.
2.- Quitar el papel superior, poner las pipas y la sal, volver a cubrir con el papel y pasar el rodillo para que queden bien incrustadas.
3.- Quitar el papel superior y, con el cortador de pizzas, cortar los palitos al tamaño deseado. Dejar en el papel sin separar.
4.- Poner encima de la rejilla del horno a media altura. Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)

De la coca de verduras
Subir la temperatura del horno a 200º
1.- Estirar la masa como con los palitos, entre dos papeles, para que quede bien fina y no se nos enganche.
2.- Poner un buen chorrito de aceite repartido por toda la masa. Disponer las verduras por encima.
3.- Regar con aceite y salpimentar.
4.-  Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)

De la coca de ciruelas
1.- Estirar la masa del mismo modo.
2.- Regar la masa con aceite, añadir azúcar generoso, canela y un chorrito de anís seco.
3.- Disponer encima las ciruelas.
4.- Repetir el paso 2 (aceite, azúcar, canela, anís)
5.-  Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)