Encuentro "Bombolles de Lleida"

Dicen que las casualidades no existen y cada vez lo creo más.

Lo que aquí publico es el resumen de una serie de hechos encadenados 

uniéndose el producto de temporada y de proximidad,

la generosidad, la ilusión y la creatividad.

Mis crónicas suelen ser breves y concisas.

Hoy debo extenderme un poco más,

pero merece la pena.

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Érase una vez...

Un día en el que recibo una preciosa bandeja de camagrocs

(Trompeta amarilla (Craterellus lutescens)).

Agradezco enormemente la generosidad de quien me la ofrece

y pienso que debo recompensarla de algún modo.

Lo primero que se me ocurre es confitar estas setas para que mantengan

todos sus aromas mientras voy buscando la manera 

de coronarlas en mi cocina.

En esos días, recibo una invitación para participar en un encuentro

con otros blogueros gastronómicos, dentro de la campaña "Bombolles de Lleida",
en el local de la Sociedad Gastronómica "Lo Tall",

y me piden la creación de un plato.

"Estoy en ello" -pienso yo, puesto que rápidamente vienen a mi mente

los camagrocs que, pacientemente, me esperan.

Varias pruebas circulan por la cocina y por la mesa...

... hasta llegar al EUREKA!

RECETA

En el encuentro, la presentación de mi plato parte de un juego,

en el que tras la lectura de una descripción,

los asistentes tienen que realizar un dibujo.

La descripción pretendía que, sin ver el plato, cada uno de ellos

dibujara lo que le inspiraba aquel texto, que decía:

"Sensació de camagrocs

sobre quatre fulles seques

caigudes en un camp de lombarda

i raïms pansits"

Los resultados fueron espectaculares

como se puede comprobar...

Pusieron mucho empeño...

Y eso sí, en todo momento...

Lo pasamos genial

Joaquina, Clara, Vivi, May Júlia y Dolors

Gracias Rafa, esto no ha sido más que empezar!

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