Encuentro "Bombolles de Lleida"


Dicen que las casualidades no existen y cada vez lo creo más.

Lo que aquí publico es el resumen de una serie de hechos encadenados 
uniéndose el producto de temporada y de proximidad,
la generosidad, la ilusión y la creatividad.

Mis crónicas suelen ser breves y concisas.
Hoy debo extenderme un poco más,
pero merece la pena.

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Érase una vez...

Un día en el que recibo una preciosa bandeja de camagrocs
(Trompeta amarilla (Craterellus lutescens)).


Agradezco enormemente la generosidad de quien me la ofrece
y pienso que debo recompensarla de algún modo.

Lo primero que se me ocurre es confitar estas setas para que mantengan
todos sus aromas mientras voy buscando la manera 
de coronarlas en mi cocina.

En esos días, recibo una invitación para participar en un encuentro
con otros blogueros gastronómicos, dentro de la campaña "Bombolles de Lleida",
en el local de la Sociedad Gastronómica "Lo Tall",
y me piden la creación de un plato.

"Estoy en ello" -pienso yo, puesto que rápidamente vienen a mi mente
los camagrocs que, pacientemente, me esperan.

Varias pruebas circulan por la cocina y por la mesa...
... hasta llegar al EUREKA!

En el encuentro, la presentación de mi plato parte de un juego,
en el que tras la lectura de una descripción,
los asistentes tienen que realizar un dibujo.

La descripción pretendía que, sin ver el plato, cada uno de ellos
dibujara lo que le inspiraba aquel texto, que decía:

"Sensació de camagrocs
sobre quatre fulles seques
caigudes en un camp de lombarda
i raïms pansits"

Los resultados fueron espectaculares
como se puede comprobar...


Pusieron mucho empeño...

Y eso sí, en todo momento...

Lo pasamos genial


Gracias Rafa, esto no ha sido más que empezar!

Reportaje gráfico en facebook

Comentarios

  1. Que riquísimo estaba!! Y eso que no me gustan las setas que si me llegan a gustar... Besos!!

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    Respuestas
    1. Me hizo mucha ilusión que te gustara, partiendo de dicha premisa.

      Un beso

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