martes, 30 de noviembre de 2010

Rovellones salteados con ajo y perejil

Una de las cosas que me alegran el otoño
son los rovellones.
Su nombre:
Lactarius deliciosus
es toda una poesía
y refleja plenamente su esencia,
la cual quería recojer en su totalidad
de la siguiente manera:


Ingredientes:
25 grs de aceite de oliva virgen extra
3 ajos
1 puñado de perejil fresco
6 rovellones limpios y cortados a trozos

Preparación:
1.- Poner el aceite en el vaso y calentarlo durante 3 minutos, Temperatura 100º, Velocidad cuchara.
2.- Añadir los ajos y el perejil y trocear durante unos segundos en Velocidad 5.
3.- Incorporar los rovellones. Programar 10 minutos, 100º, Velocidad cuchara, Giro a la izquierda.


0 (COMENTARIOS):

Publicar un comentario

Gracias por tu comentario.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...