martes, 20 de julio de 2010

Rosquilletes


En muchas poblaciones se llama "rosquilla" al dulce en forma de aro.
En Vinaròs se conoce como "rosquilleta" al palito de masa de pan con sal.
Lo cierto es que es un producto del pan que cada zona lo tiene a su manera (picos, grisines, bastonets,...).
Se toma como aperitivo, en las comidas, en meriendas.
También es frecuente ver niños pequeños en cochecito comiéndolos.
Otro producto de la sabia gastronomia popular.

Preparación:
Elaborar una masa de pan con aceite (250 grs de agua, 100 grs de aceite, 20 grs de levadura, 600 grs de harina).
Dejar fermentar.
Dar forma de palitos y salar ligeramente. Cuando hayan doblado su volumen, hornear hasta que esten algo doraditas a 200º.


0 (COMENTARIOS):

Publicar un comentario

Gracias por tu comentario.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...