viernes, 23 de julio de 2010

Cuajada con miel




Para mí, la cuajada es Morella y la miel Calaceite.
La primera vez que tomé una cuajada artesanal fue hace 20 años en una casa particular en Morella la impresión fue tal que todavía dura el recuerdo.
En cuanto a la miel, en casa siempre ha habido miel "directa" de la colmena, la del supermercado era otra cosa distinta. Mi tío Domingo nos daba trocitos de colmena a modo de caramelos. Sonará extraño a quien lo desconozca pero os aseguro que es un manjar. Esencia en su estado más puro.

1 comentario:

  1. Me ha encantado tu blog, me quedo a seguirte, tu cocina huele muy bien. te invito a que te pases por la mia.

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Gracias por tu comentario.

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