domingo, 18 de julio de 2010

Copa de chocolate y nata


Siempre me ha gustado el chocolate.
De pequeña mi madre, sabiamente, me lo racionaba y, como capricho de vez en cuando, me compraba el anhelado "Dalky", la famosa copa de chocolate y nata.

Aquí os la propongo, rescatada de un encuentro gastronómico de thermomixeras.
Gracias a Dolors V. por provocar en la memoria golosa.


Ingredientes:
100 grs de chocolate fondant
40 grs de azúcar
20 grs de maizena
500 grs de leche desnatada
Nata montada

Preparación:
1.- Poner el chocolate en el vaso y rallarlo programando 10 seg. Vel. Progresiva 5-10.
2.- Añadir el azúcar, la maizena y la leche y programar 7 minutos, 100º, Vel. 4. Verter la crema en vasos y dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de dos horas.
3.- Añadir la nata montada antes de servir.

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