Pan con muesli

Saber que no hay pan y que se puede hacer,

es toda una motivación para levantarse un sábado

y pensar en tomarlo recién hecho.

Ingredientes

350 grs de agua

20 grs de levadura fresca

150 grs de muesli con pasas y frutas

450 grs de harina integral

1 cucharadita de sal (opcional y al gusto)

Aceite

Sésamo y semillas de amapola para decorar

Preparación

1.- Poner en el vaso el agua y programar 2 minutos, temp. 37º, Vel.2.

2.- Añadir la levadura y programar 20 segundos en Velocidad 4.

3.- Incorporar la harina y la sal (opcional), programar 30 seg. en Velocidad 6 y posteriormente añadir el muesli y amasar durante 3 minutos en Velocidad Espiga.

4.- Dejar la masa en el vaso hasta que salga por el bocal.

5.- Poner un poco de aceite en la espátula, sacar la masa y ponerla sobre una superficie un poco aceitada.

6.- Dividir la masa en ocho partes, haciendo con cada una de ellas un panecillo.

7.- Espolvorear con semillas de sésamo y de amapola.

8.- Precalentar el horno a 200º

9.- Dejar que doblen su volumen.

10.- Hornear durante 20 minutos.

11.- Cuando el pan esté horneado ponerlo sobre una rejilla para que no coja humedad.