Verduras al vapor y pollo a la catalana. La cena de hoy y la comida de mañana

Domingo por la tarde,

después de un puente magnífico que ha permitido un buen y merecido descanso.

La inercia del relax invita a elaboraciones así.

Dos recetas al mismo tiempo, al unísono y al chup chup...

Y lo advierto en facebook:

Seis años con TMX y continuo maravillándome.

Así que ya sabéis,

hoy cenamos verduras al vapor, con su magnífico verde intenso;

y mañana comemos pollo a la catalana, reposado...

Esta receta se merece una ola, de verdad.

¿Os vais a quedar sin hacerla?

Ingredientes

Verduras.- En mi caso: Judías verdes, patata, cebolla y calabacín, cortadas como veis en la foto y sin pesar ni medir. ¡Varoma lleno!

25 grs de aceite de oliva virgen extra

De 2 a 4 cuartos traseros de pollo sin piel y troceados en tres partes

75 grs de tomate natural triturado

1 cebolla cortada en gajos

6 dientes de ajo grandes (sin pelar y con un golpe en la punta)

200 g de whisky (normalmente se pone coñac, pero he preferido hacer este cambio)

1 hoja de laurel

Azúcar, sal y pimienta

Preparación

1.- Poner las verduras cortadas y limpias en el varoma y reservar.

2.- Echar el aceite en el vaso y calentarlo durante 4 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1.

3.- Añadir el pollo, el tomate, la cebolla y los ajos y programar 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4.- Incorporar el whisky, el laurel, la sal, una pizca de azúcar y la pimienta. Colocar el varoma con las verduras en su posición. Programar 40 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Y durante los 40 minutos de cocción...

¿Qué vas a hacer?

Yo he optado por una buena ducha ;-)

¡Feliz semana!