Aprovechando que el horno estaba caliente, corté a rodajas un par de berenjenas y las asé sobre la rejilla del horno.
Montaje de la ensalada.- Sobre una base de lechugas diversas, disponemos un par de rodajas de berenjenas asadas y tomate natural troceado con perejil. Coronamos con un par de anchoas. Alíñamos con el aceite de las anchoas y vinagre al gusto. Prescindir de añadir sal, pero sí un poco de pimienta de colores recién molida.
¿Apetece?
Abellix, abellix!
ResponderEliminarQuina amanida més original! I feta en un pim pam pum! M'agrada!
Salut!
Gràcies... Són solucions ràpides i d'aprofitament...
ResponderEliminarQuan queden així de bé, dóna gust.
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Gracias... Son soluciones rápidas y de aprovechamiento...
Cuando quedan así de bien, da gusto.