Yogur y su cama de gelatina de manzana

Me encanta el yogur en sus mil variantes.

No entiendo porqué no es un postre obligado

en la carta de cualquier restaurante.

Si alguien lo sabe, que me lo explique, por favor.

Un postre o una merienda

que nos cautivará a través de los sentidos.

Bonito, sabroso, saludable,...

Ingredientes

3 hojas de gelatina neutra

250 grs de agua

1 Manzana, lavada y sin pelar, cortada a cuadraditos y rociada con unas gotas de limón

Yogur natural (si lo queréis hacer, aquí la receta)

Azúcar o edulcorante al gusto para el yogur

Ralladura de limón

Preparación

1.- Colocar los trocitos de manzana en el fondo de cada vaso. Reservar.

2.- Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría para que se rehidraten.

3.- Calentar el agua en el microondas, sin que llegue a hervir.

4.- Escurrir la gelatina y añadirla al agua caliente, removiendo. Dejar que se enfríe un poco.

5.- Incorporar la gelatina a la manzana cubriéndola bien y dejar enfriar en la nevera hasta que haya solidificado por completo (unas cuantas horas).

6.- Cuando la gelatina esté sólida, poner encima el yogur, azucarado o edulcorado al gusto, y decorar con la ralladura del limón.