sábado, 10 de noviembre de 2012

400 gramos de harina dan para...


... unos palitos de pipas,
una coca de verduras y
una coca de ciruelas.

Una sencilla masa de pan con aceite
nos permite creaciones como estas.
Ahora bien, dos ingredientes fundamentales:
buena materia prima y una dosis de cariño.

[Montse y Toni, esto es lo que traigo para la cena ;-) ]

Ingredientes
Masa de pizza

Para los palitos
Pipas de girasol
Pipas de calabaza
Cristales de sal

Para la coca de verduras
2 Tomates, cortados a rodajas
1 calabacín, cortado a rodajas
3 champiñones, cortado en láminas
Sal y pimienta
Aceite

Para la coca de ciruelas
Ciruelas claudias (partidas por la mitad y sin hueso)
Aceite
Azúcar
Canela
Anís seco

Preparación

De los palitos
Calentar el horno a 180º
1.- Entre dos papeles de hornear, estirar un poco de masa dejándola bien fina.
2.- Quitar el papel superior, poner las pipas y la sal, volver a cubrir con el papel y pasar el rodillo para que queden bien incrustadas.
3.- Quitar el papel superior y, con el cortador de pizzas, cortar los palitos al tamaño deseado. Dejar en el papel sin separar.
4.- Poner encima de la rejilla del horno a media altura. Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)

De la coca de verduras
Subir la temperatura del horno a 200º
1.- Estirar la masa como con los palitos, entre dos papeles, para que quede bien fina y no se nos enganche.
2.- Poner un buen chorrito de aceite repartido por toda la masa. Disponer las verduras por encima.
3.- Regar con aceite y salpimentar.
4.-  Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)

De la coca de ciruelas
1.- Estirar la masa del mismo modo.
2.- Regar la masa con aceite, añadir azúcar generoso, canela y un chorrito de anís seco.
3.- Disponer encima las ciruelas.
4.- Repetir el paso 2 (aceite, azúcar, canela, anís)
5.-  Hornear aproximadamente unos 15 minutos (ir vigilando, cada horno es distinto)

4 comentarios:

  1. Si que te ha dado la harina para hacer maravillas, esta todo divino, y seguro que delicioso, la coca de verduras me ha encantado. Besicos

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  2. A mi m'agraden les tres propostes, i molt!

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  3. una masa muy bien aprovechada, te han quedado bordaos, la de palitos me las apunto y la coca de verduras tambien, pero principalmente los palitos, a mis hijos les va a encantar, saludos de lola de el blog pomporones

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  4. Ooooooh que bueno todo, muy bien aprovechada la masa.

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