Cuajada de chocolate sin azúcar

Un postre de verano. Fácil, sin horno, ligerito...

Para matar el gusanillo de "me apetece algo dulce..." y no pasarse.

Mi propuesta, sin azúcar.

Si a alguien le apetece, que se lo ponga. ¡También lo admite!

Hoy, desde una de las cocinas de mi infancia. ;-)

Ingredientes

100 grs de chocolate fondant

50 grs de leche desnatada en polvo

450 grs de agua 

1 sobre de cuajada en polvo

Elaboración

1.- Introducir el chocolate a trozos y rallarlo durante 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.

2.- Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 minutos, 100°, velocidad 4.

3.- Poner en los recipientes (de 4 a 6, dependiendo del tamaño de la ración que prefieras). Dejar enfriar y conservar en frigorífico.

Nota: La leche en polvo se puede sustituir por leche líquida. En este caso, no añadir el agua.

50 grs de leche en polvo + 450 grs de agua = 500 grs de leche líquida

Macarrones con rovellones

No, no me he equivocado de estación.

Lo sé, los rovellones son de otoño y estamos en verano

y, ¡menudo verano!

Pero es que tenía un bote en conserva y he dicho: "¡Al ataque!"

Buen resultado. Sí señor. Por eso os los presento aquí.

Ingredientes

30 g Aceite de oliva

1 cebolla

2 ajos

1 bote de rovellones en conserva (si es conserva casera, mucho mejor)

Perejil picado

200 grs. de nata para cocinar

300 grs de macarrones hervidos

Preparación

1.- Poner a calentar el aceite durante 2 minutos a 100º en velocidad 1.

2.- Incorporar la cebolla a cuartos, el ajo y el perejil. Trocear durante 4 segundos en velocidad 4 y programar 9 minutos a 100º en velocidad 1.

3.- Añadir los rovellones y continuar cociendo durante 5 minutos a 100º en velocidad 1.

4.- Echar la nata y programar 5 minutos a 100º en velocidad 1.

5.- Mezclar la salsa con la pasta cocida.