Galletas de chocolate y nuez hechas con cuchara una tarde fresca de verano

Como un capricho se nos acercan estas galletas,
entendiendo como tal aquello no necesario, pero sí deseado.

Se nos acercan y alejan, cómplices del paisaje,
dispuestas a viajar, si es necesario.

Ingredientes
180 g de harina
15 g de avena
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato
150 g de mantequilla
150 g de azúcar moreno
10 g de anís
1 huevo
150 g de nueces picadas
150 g de pepitas de chocolate

Preparación
Precalentar el horno a 180º
1.- Poner en el vaso la harina, la avena, la sal, la levadura y el bicarbonato. Mezclar durante 10 segundos en Velocidad 3. Retirar y reservar.
2.- Sin lavar el vaso, incorporar la mantequilla y el azúcar y programar 1 minuto Velocidad 3.
3.- Añadir el anís y el huevo y programar 1 minuto Velocidad 3.
4.-  Programar 1 minuto Velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal la mezcla de la harina que teníamos reservada.
5.- Incorporar las nueces y el chocolate y mezclar durante 10 segundos en Velocidad 2 1/2. Acabar de mezclar con la espátula.
6.- Para formar las galletas coger un poquito de masa con una cucharita y con otra ayudarse para depositarlas encima de una bandeja cubierta con papel de hornear.
7.- Hornear entre 8 y 10 minutos.

Dejar enfriar encima de una rejilla

Comentarios

  1. Un caprici boníssim! T'han quedat fantàstiques!
    Petons
    Sandra

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  2. Ahora mismo me comía unas cuantas Anna, que apetitosas.
    No he comprado nunca avena, si leche de avena en polvo pero harina de avena no. Habrá que probarla.
    Un saludo

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  3. Anna estas galleas que quedan más rústicas son deliciosas, paracen más caseras que las de cortadores. Tienen que estar buenísimas!!1

    Besitos,

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  4. La verdad es que tienen una pinta estupenda, muchas gracias por la receta. Yo creo que voy a apuntarme la receta y tenerla lista para el desayuno, ya que tal y como dicen en esta interesante página de comida, son un buen alimento por la mañana con leche y un zumo. Les paso la dirección por si les interesa, yo creo que merece mucho la pena http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/mejores-6-desayunos-para-ni-os y por cierto, enhorabuena por este estupendo blog.

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